El horror al vacío: la choledad de nuestro arroz
“Alfredo, más arroz“.
En esa frase, se consolidaba hace años nuestro espíritu arrocero ante la opinión pública. Así, comerciales como el Arroz Costeño graneadito o el Sazonarroz fueron conduciéndonos por esa re-archi-conocida obsesión del peruano por acompañar todo con este compañero, donde las comidas mismas vienen con “su” arroz (como si el arroz les perteneciera a ellas, no a los [...]
El “Para llevar” perucholo y la momia Juanita
El “para llevar” de nuestra choledad es más que una frase suelta en el cotidiano perucho, es una consigna que promete, que piensa a futuro, que guarda “pan para mayo“.
Todo empieza en el chifita, restaurante local o esquina del sabor cuando hacemos el magno pedido de comida al mozo sabiendo que es posible que no lo [...]


