Nuestra cumbia chola desafía al mercado del dolor

Además del sexo, la información y la moda, el dolor humano es, quizás, uno de los pilares más emblemáticos en el que se regodea nuestro generoso mundo comercial. El dolor, el morbo, el enlodamiento emocional es lo que vende. Y más aún si se escoge entre el tsunami de tristezas aquella producida por el amor. Históricamente ha sido siempre así, [...]

El horror al vacío: la choledad de nuestro arroz

“Alfredo, más arroz“.
En esa frase, se consolidaba hace años nuestro espíritu arrocero ante la opinión pública. Así, comerciales como el Arroz Costeño graneadito o el Sazonarroz fueron conduciéndonos por esa re-archi-conocida obsesión del peruano por acompañar todo con este compañero, donde las comidas mismas vienen con “su” arroz (como si el arroz les perteneciera a ellas, no a los [...]

Receta: Peruanidad en salsa de choledades

Preparación en olla comunal
Porciones: descentralizadas
Dificultad: Alta
Para la base, poner a fuego lento:
- 1 cucharada de creatividad y solidaridad
- 3 tazas de multiculturalidad
- 2 cucharaditas de biodiversidad
- 5 recetarios molidos de comida peruana
- 1 cuaderno de datos históricos cortado en dados (subrayar el capítulo del Imperio Incaico y la Independencia. Reducir la atención a los capítulos [...]

  • Chuto Ch.

  • Sobre mí

    Mi nombre es Chuto Ch. y, tal como ustedes, soy un peruano que vive en un país con muchos países dentro. Yo no soy de los "nuevos" peruanos ni soy el peruano del ayer; no soy el que construyó Machu Picchu ni el conquistado por Pizarro; no soy "el cholo sagrado" ni el "pituquito de miraflores" ni el peruano cobrizo; no soy el peruano yaraví, ni el peruano criollo ni el peruano reggeatonero. Soy un peruano que hoy por hoy, está harto de que le vendan su país en trozos, y que cada trozo venga con su yapa peyorativa más. Así como Marco se fue en busca de su mamá, yo me embarco en la búsqueda de eso que me hace peruano, que me une a otro peruano, que me hace el cholo que soy. En esta búsqueda, nos reíremos –con una risa patriótica y orgásmica- de lo absurdo que es tratar de diferenciar lo que inevitablemente termina uniéndonos.

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